Sõbralik magustoit

Paljud ei tea, et jäätis pole mitte lihtsalt mõnusalt jahutav magus suutäis soojal suvepäeval, vaid selles peitub ka palju head ning kasulikku. Vahepealne taimerasvade võidukäik on saanud tagasikäigu. Naturaalsus läheb ikka rohkem hinda, koorejäätiste osakaal kasvab, ulatudes umbes 80 protsendini.

Koorejäätis sisaldab piimarasva, valke, süsivesikuid, kaltsiumi, A- ja B- vitamiini ning D-, E- ja P-rühma vitamiine.  Teatavasti on A-vitamiin see, mis kindlustab silmade tervise ning eriti vajalik on see just lapseeas. D-vitamiin on asendamatu kaltsiumi omastamiseks ning nii A, D- kui E- vitamiinid on kõik rasvlahustuvad, mistõttu just jäätisest omandab organism neid eriti efektiivselt. Jäätises peituvast kaltsiumist omastab organism seetõttu kuni 85% ja näiteks 100 g jäätises on kaltsiumi tervelt 150 mg.

Kaltsiumi vajab inimene pidevalt, kuid eriti luude kasvamise ajal. Seepärast on kaltsium hädavajalik lapse- ja noorukieas. Kui noorena kujuneb tugev luustik, sealhulgas hambad, küüned ja juuksed, siis on vanemas eas vähem luumurde, hambakaariest, juuste väljalangemist ja küünte murdumist. Kui tihti tuntakse muret hammaste tervise pärast, siis on oluline märkida, et piimatoodetes olev laktoos ei mõju hammastele nii kahjulikult kui suhkur, fruktoos või glükoos. Ja loomulikult tuleb meeles pidada, et kaltsiumi ladestumist luudesse soodustab kehaline aktiivsus ja sportimine, milleks ju suvisel ajal on väga lihtne võimalusi leida!

Kuigi koorest valmistatud jäätis on organismile väga sõbralik magustoit, kerkib seoses suve saabumisega kindlasti ka küsimus, kas ja kuidas mõjutab see meie kehakaalu.

Jäätisega on lood nii, et kuna jäätis on külm, siis peab organism selle seedimise käigus üles soojendama, mis omakorda vähendab omastatavate kalorite hulka. Seetõttu on jäätisest omastatav kalorite hulk kindlasti väikesem, kui pakendi toiteväärtustes kirjas on.

Neile aga, kes kalorite üle täpset arvestust peavad, on jäätiseletis mitmeid maitsvaid üllatusi n

agu näiteks šerbettjäätised, jogurtijäätised ja dieetjäätised, kus kalorsus võrreldes klassikaliste koorest valmistatud jäätistega on oluliselt madalam. Samuti mahlajääd, mis kaloritelt väga tagasihoidlikud ning reeglina ka laste suured lemmikud.

Mõnusalt päikese all puhates ei ole paremat, kui jahutav ja imemaitsev jäätis ning soe suvepäev saab veelgi rõõmsamad värvid!